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资深雪茄客王政介绍关于陈年雪茄的特点

来源:雪茄大杂烩 作者: 王政 发布时间:2018-01-12 11:54:20阅读量:
简述:通过对雪茄的养存技术,使雪茄变为陈年雪茄一般在雪茄出厂后,养存4年以上的雪茄被称为陈年雪茄。

  首先祝贺您获得了一盒珍贵的陈年雪茄(10年或10年以上期)。此种雪茄在雪茄圈中稀少,贵重。为此,雪茄专家王政为您简单介绍一下:

  陈年雪茄的外观:

  1. 一般都是先从盒子上观察,盒子陈旧发黄,其中的盒子内部更是如此。

  2. 一般的陈年雪茄盒上都会有4个标示。



  盒子底部的生产年代数字,如果是2000年前生产以字母代码标示年代。

  盒子左册有质量保证封条。上下封盒(因为老盒雪茄使用这个封条)

  在此封条上还有覆盖在上面带有激光仿伪的质量保证封条(现在出厂的雪茄使用)

  盒子的右下角有透明的仿伪贴条,带有编号(2004-2008年期间雪茄使用)

  因为是正式工厂内的陈年雪茄,所以才在盒子上拥有不同时期质量封条。

  如果是私人早期购买的雪茄,可能不会有这样完整的跨不同时期的封条,而且若干年以来,个人的养存条件肯定和雪茄工厂或专业雪茄俱乐部养存效果有很大区别。

  3.很多陈年雪茄的外观并一定好看,光泽减退,油脂性减退。有风干化石般的感觉,因为长期在盒内的挤压,有些雪茄呈方型,雪茄手感僵直,烟皮厚度增加,这些就是陈年雪茄的特点,用它来界年定是否是陈年雪茄...

  陈年雪茄的味道:

  1.雪茄经过长时间醇化发酵,雪茄本身的尼古丁和氨气味道都会下降。草腥气几乎没有。

  通过对雪茄的养存技术,使雪茄变为陈年雪茄(一般在雪茄出厂后,养存4年以上的雪茄被称为陈年雪茄),这样的雪茄会在味道上和新出厂时有很大的变化,有的会味道变得更加强烈,(这样的雪茄是短期的陈年雪茄,一般为6年)有的味道会变得更加清醇,这个是大多数雪茄的变化,陈年雪茄在味道上还会增加窖香气(类似松香的味道),因为一般陈年雪茄的养寸地点都是在雪茄烟窖中。烟窖的功能类似于酒窖,而雪茄在养寸时是不密封的,雪茄会和烟窖中恒湿恒温的空气充分接触。我们也可以看作这是雪茄的又一次的发酵过程。因为长时间的发酵,醇化养存,雪茄烟叶中的静脉相对变干、变硬、木本植物化,同时也因为长期在烟窖中养存,雪松木对雪茄长时间的渗透。雪茄燃烧后产生烧烤木香的味道。这个味道和一般的雪茄是不一样的。原理和我们点燃檀香的道理相近。

  2.陈年雪茄养存时间越长,烟草味道会变的清淡,是口感味道是很苦的,这个苦就是陈年雪茄最精华的部分。这样的2个特点也是界定好年雪茄的特点。

  3.陈年雪茄的味道特点在雪茄客的口中是很独特,唯一的,这个味道会给雪茄客留下最深刻印象。陈年雪茄中的尼古丁经过长时间的醇化,味道减淡,烟草中刺激性味道减淡。烟草中的香气长时间醇化后,转化木香味道。

  4.陈年雪茄的因为稀缺,独有,所以没有一个味道鉴赏的标准。也很难总结出来具体的强度等特点。稍纵即失,扑朔迷离。

  5.陈年雪茄最重要的就是在专业养存和发酵中烟叶草本性质向木本性质转换中的味道产生变化,如果没有这个专业的养存条件,尽管是时间很长的陈年雪茄,但效果就想红酒打开盖子,茶叶没有保存好一样,味道失去很多。

  6.所以陈年雪茄最有价值的部分是专业养存的时间,和这个时间中的人工费用。

  7.雪茄中的水分和油脂也分化,水分蒸发,油脂浸透或沉淀到烟叶当中。雪茄的燃烧更多的是油脂的助燃,燃烧性更好。

  8.相对来说,10年以上的陈年雪茄前段是可以进肺的,但后段味道还是重一些,还是要用吸雪茄的方式来吸。这个也是享受陈年雪茄和一般雪茄的区别。

  总的来说,雪茄烟叶是草本植物,但经过10年的窖存,叶中的静脉发僵变硬形成半木本植物体,物质性质发生了变化。味道自然也发生了变化。

  古巴陈年雪茄的升值分类,按价值由低到高排列。

  1.名牌名款雪茄,这样的雪茄更有市场认知度,更能体验陈年雪茄与普通雪茄的区别,能代表这个雪茄的生产水平。缺点是存世太多。

  2.名牌名款限量版雪茄,市场认知度高,市场流通少一些,但在雪茄客的手中都很多人有珍藏。能代表这个品牌雪茄的品质。

  3.小品牌的非常规生产或断代雪茄,市场存量很少,有些不是常年生产的雪茄,是断代版雪茄。比如XXX牌XXX款雪茄1999年生产,之后5年之内没有生产,那么在1999年之前的断代版雪茄就很珍贵。这样的雪茄是高级雪茄客最追寻的雪茄,因为数量极少,而往往这样的雪茄能记录这个雪茄及其工艺水平的兴衰史。

  4.孤品版雪茄,这个雪茄是最有升值空间和珍藏的雪茄。次雪茄是因为各种原因不再生产,而且经过时间流逝,留在这个世界上的雪茄极少,所以形成了在一个区域中的孤品,并不是说在这个世界上没有第2盒了。也许在其它区域可以找到。这样的雪茄对雪茄客来说,是最高的享受了,不只是去享受它,仅仅是拥有它就足够了,因为这个“仙风道骨的雪茄”是集天地精华和个人情感的文物了。


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